2023m. vasario 22 dieną Plungės technologijų ir verslo mokyklos maisto ruošimo laboratorijoje vyko atvira pamoka, kurioje dalyvavo pirmo, antro ir trečio kursų virėjo profesijos mokiniai. Mokymus vedė „Viva pica“ bendrasavininkė Auksė ir picų kepėja Simona.
Pirmiausia mokiniai sužinojo picų kepimo technologinius procesus bei kas yra svarbiausia dirbant picerijoje. Antroje dalyje mokiniai kartu su kepėja Simona ruošė picas ir jas kepė.
Mokiniams didelis iššūkis buvo teisingai paimti picą ant „ližės“ ir pašauti į kepimo krosnį, o iškepusią teisingai ištraukti iš krosnies ir patiekti.
Aišku, smagiausia dalis buvo picų degustacija.